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2008.01.04 ソテツ
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ソテツは、日本では九州以南、琉球列島にかけて分布している裸子植物ソテツ綱に属する植物。
主に海岸の崖壁などで自然分布しているのを見かけます。

雌雄異株であり、初夏に大型の花を咲かせます。
ソテツは2億年前から生育している古い仲間であり、成長速度も実に遅く、
お寺などに植栽されているものには、樹齢数百年という長寿なものもたくさんあり、
天然記念物に指定されているものも多いそうです。

沖縄では飢饉の際や戦時中にソテツを食料としてしのいだとの伝承があるが、
毒にやられて苦しむ人が出て「ソテツ地獄」という言葉がうまれたという説も。
皮を剥ぎ、時間をかけて充分に水で晒し、発酵させ、乾燥するなどの処理をすれば
ちゃんと食用となりうるそうです。
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