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2008.01.17 ゲットウ
getto.jpg

1月15日に紹介した「ムーチー」の葉です。
「ゲットウ」といい、「月桃」とも書きます。
沖縄の方言で「サンニン」と呼ばれています。

月桃は熱帯・亜熱帯に自生しているショウガ科ハナミョウガ属の多年生常緑草。
写真を見てもわかるように、濃い緑色をしていて艶のある葉をしています。

使い道としては、「ムーチー」の他に、観葉植物として栽培されるほか、
饅頭の包みに利用されたり、肉や魚を包んで蒸し焼きにしたりします。
葉から取った油でアロマオイル、種子を乾燥させて健胃薬にしたりと幅広い使い道があります。
月桃茶、月桃石鹸や、防腐・防カビ剤としても使用されるようです。
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